새벽엔 서호시장으로 물메기를 맛보러 불원천리 새벽길을 달려 이른 아침 서호시장에 닿았다. 하필이면 한 달에 두 번 경매가 없는 날이다. 하긴, 아직은 철이 일러 물메기가 많이 잡히지 않기 때문에 경매가 열리는 날에도 물메기 경매는 볼 수 없을 터였다. 경매는 보통 새벽 4시..

2011년. 11월. 11일. 밤11시. 11분. 11초 조금 전에 병원을 갔더니 누나가 그러는 거예요. 오늘이 빼빼로 데인 줄 몰랐다고. 밀레니엄이라나 뭐라나? 젠장, 1911년, 한일합방되고 1년 뒤인데. 1011년, 고려중기. 현종땐가 인종땐가? 에이그....

1. 간장국수 2. 골뱅이 비빔국수 3. 열무김치 국수 4. 비빔국수 5. 잔치국수 먼저 멸치육수를 내줍니다. 냄비에 멸치+다시다+무우+양파를 넣어서 육수를 냅니다. 때에 따라서 고추 대파 건새우등 여러가지 많이 넣어서 해주면 더욱 더 맛이 좋습니다~ 육수를 만든 다음 건더기들은 다 건져주..

난이도 시간 요리만 15분 분량 3명 재료 1. 시금치2/3단.모시조개1봉지.집 된장 1큰술하고 좀 넘게, 마늘1큰술.대파2큰술 2. 육수: 국물용 멸치 5~7개.건새우6개. 다시마 사방6cm1개 1. 물 1.5리터에 멸치와 새우 다시마로 10분정도 끓여 육수를 만들어요 2. 그외 시금치와 모시조개.다진마늘.된장..

밥두그릇 먹게하는 우리집 밥도둑 꽃게 양념무침 ※....꽃게는 톱밥속에서 살아 있는것을 고르는 것이 가장 좋고, 살아 있지 않은 것은 발이 빳빳한 것을 골라야 합니다... 또 손으로 들어 보아 손끝으로 무거운것,발을 들어 보아 탄력이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다... 꽃게 암수 구..

재료 손질한 곱창 300g, 양150g, 두부 ½모, 호박 ½토막, 느타리버섯 1팩(150g), 대파 ½뿌리, 붉은 고추 1개, 쑥갓 8줄기 양념장 육수 : 곱창 육수 5컵, 고추장1큰술 ·고춧가루 3큰술씩 된장 1큰술, 소금약간 조미료 : 청주 3큰술, 국간장·다진 마늘 2큰술씩, 다진 생강 1큰술, 후춧가루 약간 곱..