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책 · 펌글 · 자료/생활·환경·음식

펌) 국수 종류 등 1. 간장국수 2. 골뱅이 비빔국수 3. 열무김치 국수 4. 비빔국수 5. 잔치국수 먼저 멸치육수를 내줍니다. 냄비에 멸치+다시다+무우+양파를 넣어서 육수를 냅니다. 때에 따라서 고추 대파 건새우등 여러가지 많이 넣어서 해주면 더욱 더 맛이 좋습니다~ 육수를 만든 다음 건더기들은 다 건져주.. 더보기
시금치 조개국 끓이기 난이도 시간 요리만 15분 분량 3명 재료 1. 시금치2/3단.모시조개1봉지.집 된장 1큰술하고 좀 넘게, 마늘1큰술.대파2큰술 2. 육수: 국물용 멸치 5~7개.건새우6개. 다시마 사방6cm1개 1. 물 1.5리터에 멸치와 새우 다시마로 10분정도 끓여 육수를 만들어요 2. 그외 시금치와 모시조개.다진마늘.된장.. 더보기
꽃게 양념무침 만들기 밥두그릇 먹게하는 우리집 밥도둑 꽃게 양념무침 ※....꽃게는 톱밥속에서 살아 있는것을 고르는 것이 가장 좋고, 살아 있지 않은 것은 발이 빳빳한 것을 골라야 합니다... 또 손으로 들어 보아 손끝으로 무거운것,발을 들어 보아 탄력이 있는 것을 선택하는 것이 좋습니다... 꽃게 암수 구.. 더보기
곱창전골 만들기 재료 손질한 곱창 300g, 양150g, 두부 ½모, 호박 ½토막, 느타리버섯 1팩(150g), 대파 ½뿌리, 붉은 고추 1개, 쑥갓 8줄기 양념장 육수 : 곱창 육수 5컵, 고추장1큰술 ·고춧가루 3큰술씩 된장 1큰술, 소금약간 조미료 : 청주 3큰술, 국간장·다진 마늘 2큰술씩, 다진 생강 1큰술, 후춧가루 약간 곱.. 더보기
펌) 오삼불고기 평창 도암식당 도암식당 강원 평창군 대관령면 수하리 1인분 8,000원 택배도 가능. (직접 주문하는 가격이랑 동일함.) 사진출처. 대전맛집멋집카페 더보기
간장 이왕 간장 얘기가 나왔으니 오늘은 간장에 대해서 알아봅시다. 나원~ 이젠 블로그에다 별 걸 다 쓰누만~ * * ●조선간장 (국간장) 잘 띄운 메주를 소금물에 담가 40~50일 정도 숙성시킨 후 그 물을 끊여서 만든 간장으로 대개 집에서 담가 먹는다. 또한 간장 제조시 소금물에 절은 메주는 된.. 더보기
때 미는 방법 外 1 여행길에 재미있는 경험을 하였다. <미제 알로에 비누>와 <사해 소금>을 사용하면 놀랄 만큼 때가 잘 밀린다는 것이었다. 처음에 이야기를 들을 때에는 '상당히 잘 밀리는 모양이다' 라고 생각했다. 거듭 이야기를 들을 때에는 '그 정도인가?" 하는 생각이 들었다. 실제 사우나에서 체험한 것.. 더보기
펌) 게장 만들기 1. 한방 간장게장 (펌) 먼저 암게를 깨끗이 손질 합니다. 암게가 알도 꽉차고 맛있져.. 솔로 게딱지를 빡빡 문질러준 후 다리도 끝쪽에 살이 없는 부분은 잘라 줍니다.. 간장과 물을 2:1비율로 하시고요...양파, 파, 생강, 맛술을 넣고 끓여줍니다.. 게에 간장을 부어주시고요... 냉장고에서 하.. 더보기